Cerutti-Maori Guillaume
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« Autrefois... Les métiers du Vieux-Menton » « U mestìe dou Mentan-vielh »
lundi 26 avril 2021
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- Les Sommaires de la revue « Ou Païs Mentounasc » jusqu’au n°185
- Une grande nouvelle : Adoption de la loi « MOLAC »
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Aide pour mieux connaître les publications de la S.A.H.M
- Livret : « ou mentounasc per ou bachelerà, Edition 2011 » (J-L Caserio)
- DVD : « Le pays mentonnais dans l’oeil de la caméra » 1930-2008
- DVD : "Menton dans l’oeil de la caméra des cinéastes amateurs (1905-1975)
- Ed 2014 - Livre : Dictionnaire biographique du Pays mentonnais
- Ed 2016 - Livret : Balades sur les sentiers du pays Mentonnais (M Naret)
- Ed 2017 - Livre : Lexique Français- Mentonnais ; 3ème édition (J-L Caserio)
- Ed 2018 - Livre : Une histoire populaire de Menton (1861-2017) de J-P Frediani
- Ed 2021 - A couala du aucele – la colline aux oiseaux (Mauri Osicki-Ampolini)
- Ed 2021 - Livret - Ou mentounasc à scora (4ème édition)
- Ed 2021 - Livret - Terra Materna - Terre Natale (Auguste Maccari)
- Ed 2022 - Livre - L’histoire des Femmes à Menton de 1861 À 2021 par J-P Frediani
- Ed 2023 - Pouesìa mentounasca par Mauri Osicki-Ampolini
- Livre : MENTON dans la tourmente 1939-1945 ( Pascal Molinari et Jean-Louis Panicacci)
- Livre : « Brandi Mentounasc » (recueil de poésies de Jean Ansaldi)
- Livre : Couleurs du Temps (Marthe Dozon)
- Livre : Gramàtica dou Mentounasc (Jean Ansaldi)
- Livre : Histoire de Menton (Louis Caperan-Moreno)
- Livre : La cuisine Mentonnaise
- Livre : Le Citron de Menton
- Livre : Lexique Français- Castillonnais (J. Raybaut)
- Livre : Partage de mémoire (Louis Nicolas Amoretti)
- Livres : Lexiques Français-Mentonnais et Mentonnais-Français (1ère édition)
- Livret : Menton - le château sous le cimetière (Jean-Louis Renteux)
- Une nouvelle parution dans la collection « U scriche dou Païs mentounasc »
-
Apprenons le mentonnais
- 0 - Notions préliminaires
- 1 - Prima lecian
- 2 - Segounda lecian
- 3 - Tersa lecian
- 4 - Quatriema lecian
- 5 - Cinquiema lecian
- 6 - Sisiema lecian
- 7 - Setiema lecian
- 8 - Vechema lecian
- 9 - nouviema lecian
- 10 - diejema lecian
- 11 - Ounziema lecian
- 12 - Douziema lecian
- 13 - Treziema lecian
- 14 - Quatorziema lecian
- 15 - Quinziema lecian
- 16 - Seziema lecian
- 17 - Desesetiema lecian
- 18 - Desevechema lecian
- 19 - Desenouviema lecian
- 20 - Vintiema lecian
- 21 - Vintuniema lecian
-
Apprenons le mentonnais par ses poèmes
- 1 - Mountagne mentounasque
- 2 - Demanda
- 3 - A casa de Paigran
- 4 - U Vieilhe de Mentan
- 5 - Me su ensounà d’una marina... ; A Patata
- 6 - Mentan, ô men belou Mentan
- 7 - Cansan de Majou
- 8 - A mia casa materna
- 9 - Ou fanà ; Ou lamparou
- 10 - A cansan dou gril cantairoùe
- 11 - Ra Vivandiera
- 12 - A cansan de Garavan
- 13 - Adìou au nouaish parlà - Marcel Viale
- 14 - Couma un bruch... ; Tenre noustalgìa
- 15 - A cansan dou moussi
- 16 - Ou men quartié - A jarra da campagna
- 17 - A nouaisha campagna
- 18 - A lenga du vielhe ; Lenga materna
- 19 - Ou Pan Bagnà
- 20 - Ou Faudì
-
En savoir plus ... sur le mentounasc ?
- Des documents utiles pour apprendre le Mentounasc
- D’autres textes en Mentonnais...
- Des textes lus lors de la première rencontre des sites historiques GRIMALDI de MONACO
- L’Atelier du Mentounasc
- Metamorfòsa, poème limousin... en mentounasc
- Quelques notions graphiques ...
- Quelques textes en Mentonnais
- Un poème de Marthe Dozon sur Garavan
- Un texte en castellarois lu par Paule Leschiera, membre de l’Atelier du Mentounasc
- Enregistrement des textes de « Pouesìa Mentounasca »
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La revue « Ou Païs Mentounasc » de la SAHM
- Année 2003 - « Ou Païs Mentounasc »
- Année 2004 - « Ou Païs Mentounasc »
- Année 2005 - « Ou Païs Mentounasc »
- Année 2007 - « Ou Païs Mentounasc »
- Année 2009 - « Ou Païs Mentounasc »
- Année 2010 - « Ou Païs Mentounasc »
- Année 2012 - « Ou Païs Mentounasc »
- Année 2014 - « Ou Païs Mentounasc »
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- Année 2019 - « Ou Païs Mentounasc »
- Année 2020 - « Ou Païs Mentounasc »
- Année 2021 - « Ou Païs Mentounasc »
- Année 2022 - « Ou Païs Mentounasc »
- Année 2023 - « Ou Païs Mentounasc »
- Le Coin du Mentounasc dans Nice-Matin avant 2023
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Le Coin du Mentounasc de Nice-Matin en 2023
- N°575 - Le « Coin du Mentounasc » du 07 janvier 2023
- N°576 - Le « Coin du Mentounasc » du 14 janvier 2023
- N°577 - Le « Coin du Mentounasc » du 21 janvier 2023
- N°578 - Le « Coin du Mentounasc » du 28 janvier 2023
- N°579 - Le « Coin du Mentounasc » du 04 février 2023
- N°580 - Le « Coin du Mentounasc » du 11 février 2023
- N°581 - Le « Coin du Mentounasc » du 18 février 2023
- N°582 - Le « Coin du Mentounasc » du 25 février 2023
- N°583 - Le « Coin du Mentounasc » du 04 mars 2023
- N°584 - Le « Coin du Mentounasc » du 11 mars 2023
- N°585 - Le « Coin du Mentounasc » du 18 mars 2023
- N°586 - Le « Coin du Mentounasc » du 25 mars 2023
- N°587 - Le « Coin du Mentounasc » du 01 avril 2023
- N°588 - Le « Coin du Mentounasc » du 08 avril 2023
- N°589 - Le « Coin du Mentounasc » du 15 avril 2023
- N°590 - Le « Coin du Mentounasc » du 22 avril 2023
- N°591 - Le « Coin du Mentounasc » du 29 avril 2023
- N°592 - Le « Coin du Mentounasc » du 06 mai 2023
- N°593 - Le « Coin du Mentounasc » du 13 mai 2023
- Les Rendez-Vous 2023 de la SAHM
- Les Rendez-vous de la SAHM (avant 2023...)
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Recettes
- Apéritif à la sauge
- Barbajouan
- Beignets de poutine
- Brandade de stockfisch
- Choux farcis mentonnais - Empume mentounasque
- Crêpe de socca
- Délice de courgette à la mandoline
- Echaudés aux œufs de Pâques
- Feuilletés aux anchois
- FOUGASSE DU CAMPANIN
- Fougassouns (de Castillon)
- Fritura de tòtani o de sùpie
- Galette des rois
- Ganses (ou Bugnes)
- Gelée de rose - Gelatina da résoura
- Grives aux olives
- Lapin aux citrons de Menton
- Lapin en gibelotte - counilhada
- Loup de Mer aux poireaux
- Maquereaux au vin blanc, une recette de grand-mère Philomène
- Pichade à la mentonnaise
- Pichade au maquet
- Pissaladière aux herbes
- Pissare de Moulinet
- Sorbet à la pêche – boèr de péssigou
- Soupe de poissons à la pêcheur - Soupa de peishe à moda du pescahoù
- Tarte au citron de Ginette
- Tian de morue aux poireaux
- Tian de printemps – Tian de primavera
- Tourte printanière – tourta de primavera
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Un petit tour dans nos anciens « Ou Païs Mentounasc »
- Année 2006 - « Ou Païs Mentounasc »
- Année 2008 - « Ou Païs Mentounasc »
- Année 2011 - « Ou Païs Mentounasc »
- Dans le numéro 105 du Païs Mentounasc
- Dans le numéro 122 du Païs Mentounasc
- Dans le numéro 126 du Païs Mentounasc
- Dans le numéro 138 du Païs Mentounasc
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- Dans le numéro 87 du Païs Mentounasc
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