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Le Coin du Mentounasc de Nice-Matin
Articles de cette rubrique
Pourquoi une plaque au marché de Menton rappelle son souvenir : (Le Coin du Mentounasc de Nice-Matin)
dimanche 22 juillet 2012
par
TAVINA
Tavina era una frema de redriss : granna, grossa, fouarta ; quarant ‘anne e tout en mùscali ; un andament de grenadié ; un’andahura maestousa. Bouana lenga, se fasìa un piejé per pougne d’aquì, d’ailà. Atencian, noun carìa pa de trop i cercà rougna.
Prounta per (...)
Poutine et bianquete (Le Coin du Mentounasc de Nice-Matin)
mardi 15 mai 2012
par
Sommaire Poutine et bianquete Pêche aux alevins Poutine et bianquete
Aquela pesca da poutina, anchouete e sardinete, menàia despù a grava ese stacha sempre pran regolamentàia. Ou Prènchipou de Moùnigou avìa permetù à u se sujete aquela pràtica. Mà (...)
La recette « Beignets de poutine » (Le Coin du Mentounasc de Nice-Matin)
dimanche 22 avril 2012
par
Ingrédients pour 6 personnes :
300 g de poutine,
300 g de farine,
3 œufs, 25 cl de bière,
2 gousses d’ail,
1 bouquet de persil, sel, poivre et huile de friture.
Préparation :
Verser dans un saladier la farine, le sel et le poivre.
Incorporer un à un les jaunes (...)
La recette « Le Loup de Mer aux poireaux » (Le Coin du Mentounasc de Nice-Matin)
dimanche 22 avril 2012
Ingrédients :
500g de loup (frais ou surgelé)
1 kg de pommes de terre
2 blancs de poireaux
une poignée d’olives noires, fenouil et laurier.
Préparation :
Emincer les blancs de poireaux dans une cocotte et les faire blondir, ajouter les pommes de terre coupées en rondelles (...)
Pourquoi le blanc et le bleu sont les couleurs de Menton ? (Le Coin du Mentounasc de Nice-Matin)
dimanche 22 avril 2012
par
Sommaire Ou pavalhan mentounasc Le drapeau mentonnais Ou pavalhan mentounasc
Ancùi, ou pavalhan mentounasc partene de façan enevitàbile ent’ou païs ; flouta tout u jorne sus ou « Palais de l’Europe » dapé u pavalhoù francès e européan ; es istess (...)
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